Preocupante estabilidad a largo plazo de los pesticidas en la miel
Diciembre 23,2021 lucía ma
Investigadores de la Universidad de Neuchâtel, Suiza, han desarrollado un método ultrasensible para cuantificar concentraciones extremadamente bajas de pesticidas neonicotinoides en la miel. Este es un seguimiento de su estudio sobre la contaminación global de la miel por estos pesticidas publicado en la revista Science en octubre de 2017. Los autores, entre los que también se encuentran colegas del Jardín Botánico de Neuchâtel, descubrieron que estos pesticidas no se degradaban en la miel durante más tiempo. un período de 40 meses. Estos resultados fueron publicados en la revista Contaminación ambiental.
La estabilidad a largo plazo de estas moléculas es preocupante: “si estos pesticidas regresan a la colmena con el néctar, esto implica que toda la colonia, incluida la reina, estará expuesta durante toda su vida a estas neurotoxinas”, señala Blaise Mulhauser. , director del Jardín Botánico de Neuchâtel.
“Asimismo, la concentración de estos pesticidas se mantendrá estable durante varios años también en la miel destinada al consumo humano”, añade Edward Mitchell, coautor del estudio. “Hasta ahora, sólo unas pocas muestras tenían concentraciones totales de neonicotinoides superiores a los límites actuales aceptados para el consumo humano. Sin embargo, no sabemos bien qué impacto tienen estas sustancias en la salud humana a largo plazo, y esta preocupación va en aumento”. La estabilidad a largo plazo de estas moléculas es preocupante: “si estos pesticidas se devuelven a la colmena con el néctar , esto implica que toda la colonia, incluida la reina, está expuesta durante toda su vida a estas neurotoxinas”, señala Blaise Mulhauser, director del Jardín Botánico de Neuchâtel.
El nuevo método es un importante paso adelante y una gran hazaña en términos de capacidad analítica para la Plataforma de Química Analítica de Neuchâtel dirigida por el autor principal del estudio, Gaétan Glauser: este método ahora permite detectar concentraciones tan bajas como 2 picogramos por gramo de miel. . Esto corresponde a la masa de una moneda de un cuarto de dólar estadounidense en la masa de 5.6 torres Eiffel o 278 Estatuas de la Libertad.
El aumento de hasta 1000 veces la sensibilidad en comparación con los métodos anteriores permite ahora obtener una imagen más clara de la contaminación ambiental por pesticidas neonicotinoides. “Las concentraciones máximas permitidas para el consumo humano están en el rango de 50 pg/g, mientras que las abejas y otros polinizadores e insectos beneficiosos se ven afectados por concentraciones tan bajas como 000 pg/g. Aunque esta concentración pueda parecer extremadamente baja, todavía representa miles de millones de moléculas en el cerebro de una sola abeja”, señala Edward Mitchell.
Cuatro moléculas adicionales no analizadas en el estudio de 2007 (dinotefurano, nitenpiram, sulfoxaflor y flupiradifurona) se encontraron en el 28% de las 36 muestras analizadas. “El dinotefurano y el nitenpiram no son sustancias nuevas”, señala Gaétan Glauser. Se utilizan menos y se miden con menos frecuencia, pero para tener una imagen global queríamos tenerlos en nuestra lista. El dinotefurano no está autorizado en Suiza, pero se utiliza en Estados Unidos y Japón. Nitenpiram se utiliza principalmente para tratar animales. “
Actualmente se debate la inclusión de sulfoxaflor y flupiradifurona entre los neonicotinoides. “Los primeros estudios científicos han demostrado que estas moléculas tienen los mismos efectos que otros neonicotinoides y comparten el mismo modo de acción dirigida a los receptores nicotínicos de la acetilcolina en el sistema nervioso”, explica Gaétan Glauser. “En lugar de esperar 10 o 20 años para comprobar sus efectos de forma exhaustiva, parece más razonable aplicar el principio de precaución y considerar estas nuevas moléculas como neonicotinoides”.